Sandra Akkaoui - une ouverture sur le monde

Quand on pense au Zebra Square, on pense à tout sauf à un restaurant. Et pourtant, il mérite une petite visite.

Dès l'entrée, le zèbre s'empare de nous: un chemin de traverse zebré nous permet de longer le bar pour accéder au restaurant, les nappes blanches mais zébrées nous rappellent elles-aussi le nom de l'endroit, les cartes, les assiettes, tout y est zebré... jusqu'à la "Zebra gazeuse", l'eau gazeuse de la maison!! Mais attention, ici le zèbre se joue de nous avec élégance et parcimonie et non avec insistance!

L'endroit est moderne, contemporain, voire branché, et pourtant la population en semaine (soir) n'a rien de branché. Paradoxe de certains endroits! Le vendredi et le samedi c'est soirée avec DJ's à partir de minuit.

Dans l'assiette, aucune faute. Les plats sont simples mais avec une touche maison sans faute de goût ou de présentation. Rien à dire niveau rapport qualité-prix (compter env. 40€ par personne). Le cheese cake vaut le détour je crois bien que c'est un des meilleurs que j'ai pu goûter jusqu'ici!! Et le service est sans fautes. Bref que du bon!!

ZEBRA SQUARE PARIS: 3 PLACE CLÉMENT ADER - +33(0)1 44 14 91 91 - paris@zebrasquare.com

Me voilà de retour de Sicile avec tout plein d'idées et de bonnes adresses dans les poches. Et voici la première: un restaurant italien où s'accordent à merveille tradition et innovation culinaire.

Tout d'abord, un constat général: la restauration en Italie (dans les lieux touristiques) c'est pas vraiment ça. Comme en France il y a les "pièges à touristes", et il y a les restos corrects mais sans plus.

Mais là Sant'Andrea mérite une belle note. Le restaurant se trouve à Palerme, en centre ville - à environ 10 minutes à pied de la gare - sur une petite place entourée d'immeubles délabrés, cependant de nuit la terrasse reste charmante.

Les mets nous ravivent les papilles déjà sur la carte. Et dans l'assiette, les promesses d'originalité sont tenues. Steak de thon au pesto de menthe (à la place du basilic) sur lit de petits légumes caramélisés, tarte à la pêche avec sa crème de basilic, tagliatelles de basilic avec sa sauce aux amandes ou tout simplement des tagliatelles à la norma, le tout arrosé d'un vin sicilien de Monreale, très correct par rapport aux vins goûtés précédemment.

Compter env. 30 à 40 euro par personne pour entrée + plat + dessert + vin + café et digestif.

Une adresse à retenir si vous devez transiter un soir par Palerme!

Sant'Andrea: Piazza Sant'Andrea, 4-Palermo, +39-091-334999

Jusqu'alors, pour être sûr de ne pas vous tromper en achetant des macarons, il vous suffisait d'aller chez Ladurée. Mais depuis quelques temps, Pierre Hermé, le très en vogue patissier, nous propose une sélection de macarons aux saveurs classiques ou innovantes qui ont de quoi détrôner la référence du macaron.... et voici pourquoi en quelques points:

1. Le Prix: là-dessus pas de réelle différence - compter env. 20€ pour une boîte de 15/18 macarons chez l'un ou l'autre.

2. Le Goût: ceux qui ont goûté les macarons des 2 enseignes sont d'accord - les Pierre Hermé ont de quoi détrôner les Ladurée... et certains ont même trouvé le "chocolat amer" largement supérieur chez Hermé. Par contre Pierre Hermé a inventé la combinaison Olive-Vanille qui est loin de faire l'unanimité...Mais en parlant d'originalité, le Ispahan chez Hermé vaut le détour... tandis que ma préférence reste chez Ladurée pour le caramel au beurre salé...

3. Les Boutiques: si l'ambience victorienne de chez Ladurée où dorures et armoiries sont de rigueur a de quoi vous refroidir, faite un tour chez Hermé où le design épuré est de rigueur. Par contre un très bon point pour Hermé: peu de personnes devant vous quand chez Ladurée vous en avez plus d'une dizaine la plupart du temps et devez attendre bien longtemps avant d'être servi.

Néanmoins Ladurée est plus accessible (5 boutiques sur Paris contre 2 pour Hermé), de plus vous pouvez vous faire livrer en région parisienne après avoir passé commande sur leur site. Plutôt pratique pour les plus pressés!

Si vous avez envie de découvrir la cuisine Marocaine, si vous voulez régaler vos invités avec des saveurs raffinées, une cuisine professionnelle et de qualité, Dada El Yasmine, est le chef qu'il vous faut!

Elle sélectionne le meilleur. Elle ne travaille que du "frais". Elle met tout son coeur pour vous régaler, et pratique des prix raisonnables, alors contactez la sans hésiter!

http://www.dadaelyasmine.com/

Envie de revivre vos dernières vacances à Marrakech? Envie de faire partager les saveurs marocaines à vos amis? Misez sur le traiteur à domicile Dada El Yasmine. Quoi de mieux que quelqu'un qui vient préparer chez vous un dîner typique et traditionnel. Quant à vous il ne vous restera plus qu'à vous mettre les pieds sous la table... et à savourer cette escapade culinaire...

Les menus & formules vont de 20 € à 38 €, mais vous pouvez également commander un plat pour plusieurs personnes.

Quoi de plus rafraîchissant qu'une petite glace lorsqu'on est en train de se dorer la pillule au bord de la mer. Si vous passez par les plages de Carnac ou Quiberon, vous pourrez faire un petit tour à l'Igloo. Un glacier qui en apparence n'a rien d'exceptionnel. Sauf qu'ici vous pourrez vous laisser tenter par les glaces au Nutella, au Carambar ou au Schtroumpf!! Si si je vous jure, cette adorable petite bête bleue est un aliment cosmestible!!!

Pour la meilleure façon de le déguster, demandez conseil à Gargamel!

Tajines, Couscous, Brewats,... toutes une sélection de plats aux couleurs du Maroc et de la Tunisie pour se dépayser le temps d'un repas entre amis dans le coin de la rue de Charonne. Evidemment la déco typique (et soignée) est au rendez-vous: tables en mosaique, grandes banquettes pour s'affaler comme là- bas, poufs, fer forgé, bois sculté. Touts l'ambiance du sud est là. La nourriture est d'un très bon rapport qualité prix. Le service est agréable... bref une bonne adresse à garder dans nos tablettes! 2 formules sont proposées: 19 et 29 euro environ en plus de la carte.

En dehors des sentiers battus: le Tajine Halwa aux douces saveurs sucré salé composé de figues, pommes, dattes et raisins.... très bon et surprenant!

Pour les végétariens? Pas de souci, entrées, couscous et tajines végétariens sont également au rendez-vous!

Le Souk - 1, rue Keller - Paris 11è

Lorsqu'on veut déjeuner les pieds dans l'eau dans les stations balnéaires, on se retrouve souvent dans une petite échope avec une nourriture de qualité moyenne ou dans un restaurant hors de prix. A Villers-sur-Mer (à 5 minutes de Deauville en basse saison), les propriétaires de La Digue ont bien compris que nous avions quelquefois envie de bien manger sans se ruiner tout en restant sur le bord de la mer.

Et voilà La Digue, un restaurant/ brasserie où dîner ou déjeuner avec une vue mer, puisque nous sommes sur la plage et une cuisine de qualité, sans excès de prix. Les fruits de mer et les poissons sont évidemment à l'honneur, mais on peut toujours pencher sur un plat plus traditionnel. Intéressant le tiramisu aux poires et caramel au beurre salé quoique un peu trop sucré à mon goût....

En plus, le service est impeccable et la déco vraiment soignée et agréable.

Une adresse à noter pour vos prochains séjours sur la côte normande!

On trouvera la formule des restaurants de stars un peu dépassée, certes, mais là à part le fait qu'il s'agisse du restarant de "Luc Besson", pas de photos du réalisateur sur tous les murs, ni de formules à l'américaine (et pour cause il est français)... certains disent l'avoir vu, personnellement je ne sais pas si je l'y ai vu mais peu importe...

Ante Prima est un bon restaurant ou plutôt une bonne "cantine" italienne et archi-conviviale. Le midi, la cloche annonce l'arrivée des pâtes dans une gamelle géante et tous se lèvent pour se faire servir une ou deux louche de pâtes. Les antipasti et salades sont sur le buffet et les desserts sur le bar. Bref on peut y passer des heures à discuter et alterner les différents mets qui sont apportés au fur et à mesure dans un esprit "bonne franquette". Idéal pour les végétariens qui pourront se régaler d'antipastis en attendant les pâtes - souvent sans viande.

Ici, la déco est simple, on paye une formule unique: 21 euro et ce, à l'entrée, et avec le sourire qui est maître mot chez les serveurs. Le défilé au buffet est incessant, quelquefois désagréable. Je vous déconseille néanmoins d'y aller le soir, car l'endroit manque de chaleur et d'intimité pour un dîner aux chandelles ou entre amis!

Ante Prima - 137, rue du Faubourg St Honoré - Paris 8è

Les beaux jours arrivent et les long week ends aussi. Nous serons nombreux à porter notre dévolu sur les côtes normandes afin de passer quelques jours dépaysants sous le soleil de Normandie. Oui mais voilà, il arrive souvent qu'en Normandie le temps tourne très vite et on se retrouve comme des idiots au bord de la mer à tenter de trouver une activité autre que la plage pour passer le temps.

Alors pas de panique et penchez pour une activité ludique, gastronomique et culturelle!

Le Château du Breuil fabrique du Calva et du Pommeau, alors c'est vrai vous me direz que pour acheter du Pommeau ou du Calva rien ne sert d'aller là-bas, il suffit d'aller dans une petite bicoque à touristes qui vous proposera du camembert en prime. C'est vrai! Mais au Château, le site est absolument magnifique, et avant d'acheter votre délicieux brevage, vous pourrez visiter la fabrique de Calva et apprendre la tradition ancestrale de fabrication de ce nectar, qui sert entre autres au fameux "Trou Normand". En plus, ce Calva là il est servie dans quelques bonnes adresses en France....

Le château se trouve à proximité de Cabourg, Deauville et Lisieux.

Bonne dégustation!!!